SECRET CHARDONNAY

 8,50

op voorraad

Uitgebreide info over Secret Chardonnay

De SECRET CHARDONNAY is voor de wijnliefhebbers die van lekker ‘vettige’ wijnen houden absoluut een aanrader. Ben je fan of ken je de Dumanet Chardonnay? Dan kan dit glas je zeker bekoren. 

De SECRET CHARDONNAY  komt het uit zonnige Zuid-Frankrijk wat hem al mooie tropische tonen geeft. De wijn heeft die vettige tonen te danken aan de gisting alsook de rijping. Allereerst de gisting.

Na de alcoholische vergisting, vind er vervolgens een malolactische omzetting plaats. Nu kunnen wij ons voorstellen dat je denkt, malo-wat? Tijdens de malolactische vergisting worden de harde appel zuren die aanwezig zijn omgezet naar zachte melkzuren. Dit resulteert in een rondere, zachtere structuur van de wijn en het typische boter-aroma.

Vervolgens rijpt de wijn nog enkele maanden op houten vaten, wat bijdraagt aan het volle karakter van de wijn. Ondanks het volle karakter blijft die SECRET CHARDONNAY vriendelijk genoeg om te drinken als aperitief.