Land: Spanje
Streek: Zamora
Producent: Alejandro Fernández
Druif: Tempranillo
Extra Info: De wijnmaker Alejandro Fernández is geen onbekende in de Spaanse wijnwereld. Hij maakt verdraaid goede wijnen in de Ribera del Duero en sinds 2008 bloeit het historische vergeten wijndomein Zamora weer dankzij Fernández. De wijn wordt gemaakt van druiven van oude stokken en rijpt 24 maanden op hout in indrukwekkende wijnkelders die hier halverwege de achttiende eeuw zijn gegraven. Die kelders zijn zo goed geconditioneerd, dat komt de rijping en de smaak van de wijn echt ten goede!
Kleur: Donker kersenrood.
Geur: Zwart rijp fruit, hout aroma’s en veel specerijen.
Smaak: Zwart fruit, vanille, tannines volop met een lang aanhoudende afdronk.
Serveer temp.: 16 – 18 °C
Serveeradvies: Gegrild lamsvlees & Spaanse harde kazen.
