Land van herkomst: Chili
Streek: Colchagua Valley
Producent: Casa Silva
Druivensoort: 60% Carmenere, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Bijzonderheden: De druiven zijn 100% handgeplukt. De wijngaarden van de Colchagua Valley behoren in Chili tot de top wijngaarden. Vooral franse druiven gedijen er goed vanwege de koelte in de vallei. De Cabernet Sauvignon is nu de meest geplante druif in Chili. Casa Silva is een van de hoogst gewaardeerde wijnhuizen in Chili. Deze wijn heeft voor 100% gerijpt op nieuw Frans houten vaten gedurende 14 maanden. Voordat de wijn word vrijgegeven rijpt deze nog 3 jaar in de fles.
Kleur: Intens donker robijnrood
Geur: Elegante maar toch complexe tonen van rijp rood fruit, zwarte bessen en gedroogde pruimen
Smaak: De balans tussen hout en fruit is perfect, intense tonen van donker rood fruit, rond met elegante tannines. De afdronk is bijzonder lang
Serveertemperatuur: 18 - 20 °C
Serveeradvies: Deze bijzondere wijn moet bij een bijzondere maaltijd geserveerd worden, enkele voorbeelden: Fazant, hertenvlees, (wilde) eendenborst, geroosterd lamsvlees met rozemarijn of een mooi stuk rood vlees.
Prijs: € 75,-
|
